第１１号 ～ ま・ご・は・や・さ・し・い（2006年9月）
日常的に食べていただきたいものを語呂合わせにしたものです｡
お年寄りには、お孫さんよりもやさしい食品かもしれませんね｡
ただし、どんなに優れた食品も食べ過ぎては元も子もありませんよ｡
まめ：まめは生命の源。
たんぱく質が豊富なとても栄養価の高い食べ物です。
ただし、消化しにくいため食べすぎには注意しましょう。
ごま：老化を防ぎ、目がよく見え、記憶が良くなります。
ごまの油は植物の中でもきわめて良質で消化もよく、強壮作用もあります。
わかめ：海藻類は全般的におすすめ。
新陳代謝を助けて体内の毒素を排出するうえ、歯や骨を強くし、老化を防ぎ毛髪を美しくします。
やさい：キーワードは季節感。生野菜ばかりでなく季節を考えて、煮たり、茹でたり、炒めたり、いろいろな調理法を試みましょう｡
さかな：安くて、小さくて、まるごと食べられるものがおすすめ｡
しいたけ：しいたけは干したものがおすすめです｡
ガンの予防にはとくに有名。女性ホルモンの働きを活発にして美肌に効果があります｡
いも：でんぷんを主成分として、ビタミンをはじめ、ミネラルを多量に含んだ主食としても優れた栄養豊富な食品です。
